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美食里的年

2020-01-21     来源:
石化新闻

    文\西南石油工程公司  蔡欢欢

分分中彩票_[官网首页]    小时候最爱过节,尤其爱以有好吃的著称的节日,譬如端午节,譬如中秋节。青青碧碧的粽子,圆圆滚滚的月饼。至于过年,那更加了,一想起来都要流口水的那种。

    在我小时候应节的美食必定只有这个节日才能吃得到,所以很多吃的一惦记那就是一整年。分分中彩票_[官网首页]过年其实并不是以美食著称,可是过年却涵盖了这一年所有的祝福和祈愿。

    除夕这一日,我家的团圆饭一般是在奶奶家吃,下午四点开席。分分中彩票_[官网首页]从早上起来大厨们就挤进厨房忙活起来了,主厨是爸爸,但是大菜必是妈妈最拿手,爷爷奶奶忙进忙出的准备吃的喝的,叔叔们负责吹牛,婶婶们通常是进厨房帮忙的,弟弟妹妹和我只负责开心玩耍,等着美食。

    四点开席之前要出门放一挂鞭炮,除夕这一天,外面的鞭炮声几乎从早起就不断,家家户户开饭的时间点不一样,鞭炮声也不重复。除夕的这顿饭讲究十全十美,又讲究年年有余(鱼),还要甜甜蜜蜜。

    所以我家的年夜饭通常有十个凉菜十个热菜组成,最后的大菜必定有一条整鱼,剩下的鱼要一直摆到十五过完才能倒掉,一只整鸡,象征家里整整齐齐地聚在一起,一定有一个甜甜黏黏的八宝饭。

    我最爱的是爷爷做的蛋卷蒸肉,这道菜咸香鲜美,又老少皆宜,而我吃了这么多年又念念不忘,在工作后一次厨艺比拼中想起儿时的最爱,起了一个响当当的名字,搬上大赛,获得同事们的一致好评,最终在四川这个以辣为美,无辣不欢的地方,这道小菜获得了第三名。

    这顿团圆饭,连接年夜饭,热热闹闹地吃到将近八点,春晚即将开始才散场,婶婶们收拾了桌子,然而这才是除夕另一个重头戏的开场白,大家就着热闹的春晚,开始包饺子了。

    奶奶和妈妈负责擀皮子,其余一大家人开始热闹的包,我和弟弟妹妹们则负责跑来跑去的做小小搬运工,负责送皮子。我最喜欢的环节是给饺子里面装上钱,初一早上吃到钱的负责惊喜,没吃到钱的也不懊恼,只忙着再添一盘子,一定要吃到为止。

    这样的日子是我无忧无虑的童年里甜蜜却又平常的回忆之一。

    千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。分分中彩票_[官网首页]又是一年新年到,早已不闻鞭炮声。而今的我也有了自己的家庭,有了孩子,有时候也会和小朋友讲讲我小时候的年,换来他们一惊一乍的欢呼。

    又是新年即将到来之际,看看和孩子们一起玩的父母,心里涌上的是阵阵的温暖,有人说父母在哪里家就在哪里,是啊,父母孩子不就是家的意义吗?这样平平淡淡却温暖幸福的日子,真是过一万年都不厌倦啊。

 
 
 
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